Les Plos Chardonnay IGP d'Oc

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Traditionele wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische vergisitng, rijping). Daarna drie maanden lagering op eikenhouten vaten.
Gemaakt van 95% Chardonnay en 5% Gros Manseng.
Witte wijn - Vol, romig en complex. Bleekgele, heldere kleur. Open in de neus, zacht fruitig, licht botertje, zuiver. Sappige smaak met aangename fraîcheur en geconcentreerd wit fruit. Heel evenwichtig met een mooi kruidig karakter.
Onze sommeliers adviseren:
Lekker bij rauwe en gestoomde vette vis met citrus, gegrilde en gebakken schaal- en schelpdieren met frisse kruiden, gebakken zwezerik in olie en gegrild kalfsvlees en witvlees met frisse accenten. Ook goed met frisse salades met warme bereiding van vis, lichte crèmesoepen met gekookte groenten en witschimmelkazen.