Primitivo

Klik hier voor de wijntechniek

Primitivo Galatheo: Zwoele, frisrijpe rode wijn gemaakt van 100% Primitivo. De wijn is vergist op RVS vaten, waardoor de rijpheid van de Primitivo-druiven een fris karakter krijgen en een sappige wijn met voldoende body overblijft. Primitivo druiven kennen haar oorsprong in Puglia, en zijn van hetzelfde ras als de blauwe druif Zinfandel, maar dan in Austrlalië.
Rode wijn - Rijp, kruidig, intens. Diep robijnrood met hechte kern. Krachtige neus met gestoofd fruit en pittige kruidigheid. Volle, stevige smaak, geroosterd, droog, kruidige, rijpe lengte.
Onze sommeliers adviseren: Aperitief, stevige vis met rode wijnsauzen, rauw en gedroogd vlees, gebakken en gegrild wit vlees en gevogelte, gebakken en gegrild kalfsvlees en varken, lichte stoofvlees gerechten, pasta’s met tomaat & Parmezaan, (neutrale) half harde kazen.