Muscat d'Alsace

Klik hier voor de wijntechniek

Muscat d'Alsace: Aromatische wijn met geweldige balans tussen het restzoet en de verfijnde zuren. Gastronomisch zeer goed inzetbaar! Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping),
Gemaakt van 100% Muscat.
Witte wijn - Rijp, rond en kruidig (met restzoet). Bleekgele kleur; fruitig, muskaat-betoond aroma met nuances van citrus en geroosterde amandel; druivige smaak. Het restzoet van de wijn wordt goed ondersteund door frisse zuren, waardoor een mooie balans ontstaat. Aromatische, frisse afdronk.
Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met rauwe vis gerechten met soja of wasabi, en gebakken/geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met zuurkool en roomsauzen of pikante en kruidige elementen. Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken ganzen en eendenlever smaakt ook erg goed bij deze wijn. Net zoals winterse crème soepen en gebakken en ovengegaarde groenten of zacht gegaard spek en roodbacteriekazen.