Blauer Zweigelt

Grüner Veltliner

Weingut Grenzhof-Fiedler, Burgenland, Oostenrijk

Klik hier voor de wijntechniek

• over de wijn
• smaakprofiel
• wijn spijs advies

• Grüner Veltliner. Grüner Veltliner is dé druif van Oostenrijk en doet niet onder voor grote topwijnen. Grüner Veltliner heeft namelijk met zijn veelzijdige karakter in blinde proeverijen al grote Chardonnays verslagen. Wijnen gemaakt van deze druif zijn fruitig, hebben een hoge zuurgraad en aroma's van gele appel, groene peer, sperzieboon, kervel, witte peper en soms limoen. Deze verfrissende zomerwijn is natuurlijk gemaakt van 100% Gruner Veltliner.
  
  Verhaal achter het etiket: Burgenland is hét wijngebied in Oostenrijk voor Grüner Veltliner, het gebied ligt ten zuiden van Wenen. In het groene, vruchtbare Burgenland veroorzaakt de Neusiedlersee een ideaal microklimaat. Dit glooiende landschap komt terug in het etiket van Fiedler.
• Witte wijn - Fris, licht en sappig. Frisse wijn met een verleidelijk aroma met nuances van groene appel, citrus aangevuld met een milde kruidige ondertoon. Frisse, sappige smaak met accent op fris fruit. Verkwikkende afdronk.
• Onze sommeliers adviseren:

  Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen vis met nadruk op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedroogde vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.          

Bekijk alle details »

Welschriesling Spatlese

Weingut Grenzhof-Fiedler, Burgenland, Oostenrijk

Bekijk alle details »

Chardonnay Duett

Weingut Grenzhof-Fiedler, Burgenland, Oostenrijk

• over de wijn
• smaakprofiel
• wijn spijs advies

• Wijnbereiding: Traditionele witte wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). 50% vergist op RVS vaten, 50% rijping op nieuwe Frans eikenhouten vaten. Gemaakt van 100% Chardonnay.
• Witte wijn - Vol, romig en complex. Helder goud van kleur met aroma’s van hooi, acacia, citrus, perzik en brioche. Geweldig als aperitief, maar ook als top klassieke maaltijd-begeleider. Veel smaak en complexiteit vanwege de houtlagering. Lange finale, heerlijke wijn. 
• Onze sommeliers adviseren:

  Lekker bij rauwe en gestoomde vette vis met citrus, gegrilde en gebakken schaal- en schelpdieren met frisse kruiden, gebakken zwezerik in olie en gegrild kalfsvlees en witvlees met frisse accenten. Ook goed met frisse salades met warme bereiding van vis, lichte crèmesoepen met gekookte groenten en witschimmelkazen.

Bekijk alle details »

Pinot Blanc Auslese

Weingut Grenzhof-Fiedler, Burgenland, Oostenrijk

Bekijk alle details »