Chili; Wijnland van de toekomst.

Wijnland Chili is de Nieuwe Wereld op zijn best. Chili wordt als wijnland méér en meer een serieuze speler. Het klimaat en kunstmatige irrigatie zijn enorme voordelen voor Chili, dit in combinatie met de nieuwste technologieën zorgen ervoor dat de Chileense wijnen wereldwijd geroemd worden. Productiekosten zijn laag, er zijn nauwelijks wijnstokplagen of ziekten, de zomers zijn betrouwbaar en droog, en de ligging van het land is perfect. Doordat het land tussen de Andes in het oosten en de Stille Oceaan in het westen ligt geeft de oceaan een verkoelend effect. Lange warme zomers, maar voldoende neerslag. Ideaal voor de druiven. Chileense wijnen zijn doorgaans ook tóp in prijs-kwaliteit.
Veel bekende wijnproducenten en wijnmakers zijn naar Chili gegaan om daar gebruik te kunnen maken van het perfecte klimaat en omstandigheden. De klassieke druivenrassen als Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc doen het erg goed in Chili. Het overgrote deel van de wijn wordt dan ook van deze druiven gemaakt. De Carménère is in Chili herontdekt, en tevens het paradepaardje der Chileense druiven.