Portugal; Authentiek goed.

Portugal is het 'buitenbeentje' van de Europese wijnlanden, dat alleen haar eigen druivenrassen trouw is gebleven. Druivenrassen als Touriga Nacional, Touriga Franca, Jaeèn, Trincadeira en Tinta Roriz zijn niet allen even bekend in de Europese volksmond. Maar juist de Portugese wijnen zijn authentiek en de mondiale druiven krijgen steed meer voet aan de grond. Het is een ware schatkamer met vele tientallen rassen waarvan buiten de eigen streek nog nooit iemand gehoord heeft. Bekender is de Port; bij uitstek Portugals grootste troef.
Tóch is Portugal allesbehalve ouderwets! Want ook de Portugezen hebben hun slaatje geslagen uit de technische ontwikkelingen in de wijnbouw en -industrie. De wijnen hebben ongelofelijk veel in finesse gewonnen, terwijl hun authenticiteit onveranderd gebleven is. In de meeste gevallen gaat het trouwens om blends van veel verschillende lokale druivenrassen. Portugal en Spanje; men vergelijkt de landen wel eens met elkaar, hoewel Portugal en Spanje maar weinig met elkaar gemeen hebben. Toch is er belangrijke factor die ze beiden hebben: grote verscheidenheid aan klimatologische condities in verschillende regio's. Want ook in Portugal heb je verrassende verschillen; van nat en koel in de noordelijke Minho tot zonnig en warm in de zuidelijke Algarve.