Pinotage

Klik hier voor de wijntechniek

Babylon's Peak Pinotage. Rijpe, zachte, volle, stevige maar zeer subtiele Pinotage uit Zuid-Afrika. De wijn is bereid volgens traditionele wijnbereiding (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping). De alcoholische vergisting vindt plaats op RVS vervolgens rijpt de wijn 12 maanden verder op Franse eikenhouten vaten.

Verhaal achter het etiket: Wijnlandgoed 'Babylon's Peak' is vernoemd naar de hoge granieten piek op het Estate, bij de locals beter bekend als 'De Babylonstoren'.
Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Dieprood, complexe aroma’s van rijpe pruimen, gecomplementeerd met mooi geïntegreerde tannines en een zachte afdronk.
Onze sommeliers adviseren:

Goed bij stoofgerechten met rijpe tonen, wildgerechten met kruidige tonen en rood fruit, gegrild en gebraden ribstuk met romige saus en gegaarde groenten. Ook mooi bij Dry Aged roodvlees met kruidige tonen en rijke gerechten van de BBQ.