Very Malbec

Anne de Joyeuse, Limoux, Frankrijk

Klik hier voor de wijntechniek

over de wijn
smaakprofiel
wijn spijs advies

Very Malbec. Joie de Vivre ! Dat is precies wat deze wijn is; Genieten! Een mooie gestructureerde volle wijn met een lange finish en ronde tannines. Ook in de smaak het intense fruit van donker fruit, zoals braam, zwarte bes en bosbes. Gemaakt van 100% Malbec , in Frankrijk kennen ze deze druif van origine als Côt , volgens traditionele rode wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Vergisting & rijping op eikenhout voor 9 maanden.

Verhaal achter het etiket: Genieten van het leven! En dat is wat de wijncooperatie Anne de Joyeuse wil uitdragen met haar wijnreeks 'Very'. Zeer voorkomen de druif in haar rijpste vorm, waardoor druifspecifieke kenmerkenworden op een gebalanceerde manier nadruk krijgen. Dit wordt onder andere gedaan door de minimaal 9 maanden houtlagering die alle wijnen krijgen. Sinds 1994 uitgerust Anne de Joyeuse over het label ' Protect Planet ' voor duurzame economie en de promotie van de biodiversiteit.
Rode wijn - Krachtig, complex en vol. Zeer diepe kleur met ondoorzichtige kern. Rijke neus, complex, prachtige hout-toon goed versmolten met het vele fruit. Volle, verfijnde smaak met fluwelig fruit, zoet en romig, mooie rokerige toon van het hout, heel veel lengte in afdronk. Krachtig en toegankelijk tegelijk. Uitgebalanceerd houtgebruik.
Onze sommeliers adviseren: Goed bij stoofgerechten met bereide tonen, wildgerechten met kruidige tonen en rood fruit, gegrild en gebraden ribstuk met romige saus en gegaarde groenten. Ook mooi bij Dry Aged roodvlees met kruidige tonen en rijke gerechten van de BBQ.