Very Rouge

Anne de Joyeuse, Limoux, Frankrijk

Klik hier voor de wijntechniek

over de wijn
smaakprofiel
wijn spijs advies

Very Rouge. Joie de Vivre ! Een volmondige, complexe wijn gemaakt van een blend van Merlot, Syrah, Malbec en Cabernet Franc . Alle druiven komen van wijnstokken die gelegen zijn in gebieden die profiteren van klimatologische omstandigheden. De Merlot en Carbernet Franc in het Westen, onder invloed van de Oceaan, geplant op een klei-kalksteen helling. Dit geeft de wijn zijn bekende. De Syrah en Malbec in het Noord-Oosten, onder een mediterrane invloed, geplant op fijnere kleigronden. Dit geeft de wijn zijn fruitigheid en de body. Deze unieke omstandigheden, in combinatie met een goede wijnbouw, maken het produceren van deze voordelen wijn mogelijk.

Verhaal achter het etiket:Genieten van het leven! En dat is wat de wijncooperatie Anne de Joyeuse wil uitdragen met haar wijnreeks 'Very'. Zeer voorkomen de druif in haar rijpste vorm, waardoor druifspecifieke kenmerken worden op een gebalanceerde manier nadruk krijgen. Sinds 1994 uitgerust Anne de Joyeuse over het label ' Protect Planet ' voor duurzame economie en de promotie van de biodiversiteit.
Rode wijn - Krachtig, complex en vol. Zeer diepe kleur met ondoorzichtige kern. Rijke neus, complex, prachtige houttoon goed versmolten met het vele fruit. Volle, verfijnde smaak met fluwelig fruit, zoet en romig, mooie rokerige toon van het hout, heel veel lengte in afdronk. Krachtig en toegankelijk tegelijk. Uitgebalanceerd houtgebruik.
Onze sommeliers adviseren: Goed bij stoofgerechten met bereide tonen, wildgerechten met kruidige tonen en rood fruit, gegrild en gebraden ribstuk met romige saus en gegaarde groenten. Ook mooi bij Dry Aged roodvlees met kruidige tonen en rijke gerechten van de BBQ.
TIP: Rijpe brie van Saint-Marcellin.