125 Primitivo del Salento

Feudi Salentini, Puglia, Italië

Klik hier voor de wijntechniek

over de wijn
smaakprofiel
wijn spijs advies
Awards

125 Primitivo del Salento. Een zeer rijke en elegante geïntegreerde Primitivo. Gemaakt van 100% Primitivo. Deze druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. DNA onderzoek heeft immers uitgewezen dat het om dezelfde druif gaat. De wijn is volgens traditionele rode wijnbereiding gemaakt (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping) waarvan 12 maanden houtlagering op eikenhout. Award winning wine!

Verhaal achter het etiket: '125' of 'Une Due Cinque' staat voor het nummer van de wijngaard. Del Salento is het herkomstgebied, de streek Salento; het Salentijns schiereiland vormt de hak van de laars (Puglia). 'De Toren' van Feudi Salentini staat ook op het etiket, naast het logo wordt het landgoed zo genoemd omdat de wijngaarden omringd worden door kleine stenen muurtjes met intens groene uitzichten. Je kunt vanaf een helikopterview (vanaf het wijnhuis) uitkijken over de wijnvelden en dat is prachtig.
Rode wijn - Krachtig, complex en vol. Elegante donkerrode volle wijn met intens aroma van rijpe pruimen en kersenjam. Licht kruidig met in de finale hints van vanille en cacao. Prachtige structuur met rijpe, volle tannines.
Onze sommeliers adviseren: Geschikt bij rijke stoofgerechten, BBQ en wildgerechten met kruidige tonen en rood fruit. Ook perfect in combinatie met gegrild en gebakken ribstuk met romige saus en gegaarde groenten en Dry Aged beef met rijke kruiden.
AWARD WINNING WINE: Winnaar van een Gouden Medaille op de Berlin Wine Trophy 2015 en Zilveren Medaille op Mundus Vini in Duitsland.