Tempranillo Despierta

Tempranillo Despierta. Sappige, licht fruitige rode wijn. Je proeft het zwoele karakter van de Tempranillo opgevoed in het warme La Mancha, met het frisse karakter van de wijn, op traditionele wijze geplukt, geperst, vergisting op RVS en gerijpt. Hele korte rijping op eikenhout. Gemaakt van 100% Tempranillo.

Verhaal achter het etiket: Net als de witte Verdejo, levendig, speels en vrolijk. Precies zoals de wijn genoemd is; 'Despierta', betekent 'opgewekt' in het Spaans.
Rode wijn - Licht, fruitig en sappig. Donkerrood gekleurde wijn. Tonen van zwart fruit zoals kersen en bramen komen terug in de aromatisch geur. Op het palet komt speels fruit terug met een zachte tannine structuur ondersteund door rijke bitters. De afdronk is licht met een redelijke lengte.
Onze sommeliers adviseren:
Goed te combineren met stevige vis met rode wijnsauzen, rauw en gedroogd rund- en kalfsvlees en gebakken of gegrild witvlees, gevogelte, kalfsvlees en varken met ingelegde groenten. Ook mooi met kruidige gerechten op basis van rood fruit, pasta’s in tomaat, lichte stoofgerechten in combinatie met zilveruitjes en half harde kazen.