Riesling 'Alte Reben'

Klik hier voor de wijntechniek

Riesling 'Alte Reben' Klosterberg. Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping) in 5000 liter eikenhouten vaten. Gemaakt van 100% Riesling.
Witte wijn - Fris, licht en sappig. Zeer mooie Riesling van 60 jaar oude stokken. Dit is een wijn volgens het 'Alte Reben'; Riesling in zijn puurste, meest klassieke vorm. Prachtige concentratie in alle facetten, puur, intens fruit, uitgesproken mineralen, subtiel zurenspel, enorme complexiteit en lengte in afdronk. Grootse wijn van wereldklasse!
Onze sommeliers adviseren: Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen vis met nadruk op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedroogde vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.