Galatheo, Veneto & Puglia, (Noord & Zuid) Italië

GALATHEO: PRODUCTIE VAN NOORD TOT ZUID

Wijnhuis Galatheo produceert haar twee wijnen in verschillende regio's in Italië. De witte wijn, gemaakt van 100% Pinot Grigio wordt geproduceerd in hartje Veneto, de rode wijn, volledig gemaakt van de Primitivo druif, wordt geproduceerd in Apulië, beter bekend als Puglia (de hak van de laars). Te beginnen met de noordelijke regio Veneto, gelegen in de Noordoost kust van Italië, aan de voet van de Dolemieten. Veneto wordt vaak in verband gelegd met Venetië, liefdesoord en bootjes, maar er worden ook kwalitatief erg hoge wijnen geproduceerd. Veneto behoort tot één van de grootste wijngebieden van Italië. De meest bekende wijn uit de regio Veneto is de Valpolicella. Het oorspronkelijke gebied – de Classico zone - bevindt zich rondom de gelijknamige stad Verona. Landinwaarts en ten oosten van Venetië komen we in het gebiedje waar de Soave en de Pinot Grigio vandaan komen. Ook hier geldt dat de beste exemplaren uit de classico zone komen. De Pinot Grigio die Galatheo hier produceert is prijs-kwalitatief erg aantrekkelijk. De wijn heeft een fris karakter, met een mooie kruidigheid wat deze wijn een sappige, sprekende witte wijn maakt. Aroma's van limoen, perzik en citrus komen mooi naar voren en geven de wijn een levendig karakter.

PRIMA PRIMITIVO

In de hak van Zuid-Italië ligt de wijnregio Puglia. Los van het feit dat Puglia een prachtig stukje Italië is, maakt het gebied ook opbloeiende cultuur mee op het gebied van wijnbouw. Door investeringen in kennis en apparatuur worden inmiddels veelbelovende wijnen geproduceerd. Voor de Grieken was Puglia al de ideale wijnregio. Samen met Sicilia is het tegenwoordig de grootste wijnproducent, vooral van rode wijnen. De omstandigheden zijn hier zó gunstig dat opbrengsten van 400 hectoliter wijn per hectare gemakkelijk te realiseren zijn. Zelfs bij grote opbrengsten geven de inheemse druivenrassen van Puglia bijzonder krachtige wijnen, vooral Negroamaro en Primitivo. Eén van de meest interessante en veelbelovende druivensoort is de Primitivo. Dit ras, meegenomen door Italiaanse emigranten naar de Verenigde Staten is in Californië uitgegroeid tot belangrijkste druivensoort, daar staat hij beter bekend onder de naam Zinfandel. De Primitivo van Galatheo uit de sub-regio Salento is een soepele, zondoorstoofde rode wijn met een bouquet van kersen en iets van rijpe pruimen en rozijnen.