Chardonnay Clivus

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Volgens traditionele wijze bereid (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Gecontroleerde vergisting op 16°C. Gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van een kalk- en zandachtige grond met lagen vulkanisch gesteente op 200 meter gelegen wijngaarden in de ‘Upper’ Alpone Vallei.
Witte wijn - Vol, romig en complex. Gele kleur. Rijke geur met intens fruit van appel, acacia en zilt. De smaak geeft rondeur en complexiteit met een zachte romige afdronk
Onze sommeliers adviseren: Lekker bij ovengegaarde, gegrilde, gebakken of geroosterde vis, schaal- en schelpdieren en groenten. Past goed bij gegrild wit vlees en gevogelte of gebakken of gefrituurde zwezerik, lichte crèmesoepen of rijke salades met warme bereidingen met vis. Combineert goed met witschimmel kazen.

Categorie: clivus