Chardonnay/Pinot Blanc

Klik hier voor de wijntechniek

Chardonnay/ Pinot Blanc: Zeer elegante verfrissende wijn. Prachtige balans tussen de licht romige tonen van de Chardonnay en de verfijnde zuurgraad. Traditionele wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping), gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc.
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig. Aromatische neus, verfijnde zuren met tonen van citrus. Licht romige ondertoon van de Chardonnay wat meer vulling geeft aan de wijn. Mooi mineraliteit en licht bittertje in de ondertoon.
Onze sommeliers adviseren: Goed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi), mi-cuit bereidingen van vis en gebakken en gestoomde schaal- en schelpdieren met een lichte saus of vinaigrette. Ook goed bij rauw en gedroogd vlees, salades met vinaigrette en rauwe of gebakken groenten met soja saus en iets rijpere geitenkazen.